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2013杭州美食品鉴会在广州酒家隆重举行
     羊城三月,春意盎然,杭州市一众杭帮菜师傅来穗献艺。3月22日下午,广州酒家滨江西店广州厅人声鼎沸、高朋满座,穗杭两地的饮食名家、知名大厨和美食家等云集于此,品鉴学习,互动切磋。本次的杭州菜品鉴会由杭州市餐饮旅店行业协会主办,广州市餐饮行业协会、广州酒家承办,盛邀到杭州市副市长张建庭、广州市政府副秘书长马正勇等领导出席。
      当晚的场景设计华丽雅致,装饰布局匠心独运,会场四周光洁明亮,物品器皿整齐有序,服务人员精神矍铄,在会场入口处设有茶艺表演,席宾客步入大厅,靓丽的礼宾小姐缓缓献上氤氲的龙井,伴随着《人间西湖》与《天堂美食》的宣传片,配合悬挂在会场四周的杭州菜历史、文化图片,以及目不暇接的精美杭州菜色,让在场的宾客都仿如身置苏杭般的感受。宴席间,主持人娓娓道来杭州菜的文化和历史、工艺和风俗等情况,杭广两地政府间也相互致送了纪念礼品,行家们对菜肴特色作了精彩的点评,最后杭州市餐饮旅店行业协会的厨师团的集体亮像、展现风采。
      在品鉴会的前一天,穗杭两地多家知名餐饮企业还举行了友好结对仪式,签订了《杭广两地餐饮企业友好合作协议》,双方本着“优势互补,互利共赢,共同发展” 的原则,为推动餐饮业界的学术交流、会展考察、培训研讨等项目内容架设了合作的桥梁,进一步密切双方的联系。广州酒家集团与杭州楼外楼达成了企业间的结对。
      这次的杭州菜推广活动,创新了合作形式,加深了两地菜系的文化互动,共享了穗杭餐饮业界的资源信息,也为今后餐饮行业间的交流活动提供了借鉴模式。
信息来源:秘书处  文章作者:佚名 
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